El suelo es el corazón de una huerta agroecológica

Explicó que "es importante elegir la superficie, porque aunque uno tenga mucho espacio, no es conveniente arrancar con todo ese espacio".

"Unos 40 metros cuadrados, bien planificados puede abastecer a una familia de cinco o seis miembros. Podemos ir sembrando escalonado, no todo junto y recordando las fechas de siembra, las distancias. Si hay disponibilidad de cercos, puede utilizarlos porque ahí se pueden poner flores, arvejas, porotos. Los cercos funcionan como protectores y también productores", contó.

Respecto a la preparación del suelo, señaló que "es el corazón de la huerta agroecológica" donde hay millones de seres vivos, materia muerta, agua y procesos bioquímicos que uno tiene que aprender a conocer para poder trabajar con la vida del suelo.