Garrapiñadas saludables para compartir en las fiestas

Miriam Iconicoff, técnica en nutrición y especialista en comidas saludables, compartió algunos tips para preparar garrapiñadas caseras y aprovechar nuevos sabores con productos que ya suelen consumirse en las fiestas.

Receta:

- 1 taza de frutos secos (Pueden ser almendras, pipa de girasol, semillas de calabaza o zapallo, castañas, nueces y avellanas, entre otros).

- 2 tazas de azúcar mascabo

- 3 tazas de agua

Poner en una cacerola el azúcar y el agua hasta que hierva y se haga un almíbar. Luego se agregan los frutos secos y se revuelve con cuchara de madera hasta que comienza a azucarse y se pone blanco. Se saca del fuego y se coloca en una mesada o asadera enmantecada para que no se pegue y se deja enfriar. Se agrega un poco de sal marina o sal gruesa y algún condimento picante (ají picante, pimentón dulce, etc.).