¿Cómo armar un plato nutritivo y saludable?

Miriam Iconicoff, técnica en nutrición y especialista en comidas saludables, brindó detalles de lo que debe tener un plato saludable. "La mitad del plato tiene que estar compuestos por alimentos que vengan del reino vegetal: frutas, hortalizas y vegetales preferentemente crudos", indicó. Además agregó: "En la lista figura con un no gigante las gaseosas, snack y comidas preelaboradas". Según la Organización Mundial de la Salud una dieta saludable ayuda a protegernos de la malnutrición en todas sus formas, así como de las enfermedades no transmisibles, como la diabetes, las cardiopatías, los accidentes cerebrovasculares y el cáncer.