Nota de audio: Completa
Club Social
"Hay dos posibilidades de cocinar el garbanzo, se lo puede comprar seco, se lo hidrata durante la noche y al otro día se lo hierve. O bien se puede comprar la lata, que viene con conservantes y aditivos", explicó.
Para hacer porciones para cuatro personas, se colocan en una procesadora y se agrega un poco de agua fría, se lo procesa y, una vez que se haya hecho un puré, se le incorpora media remolacha hervida y se vuelve a procesar.
Una vez obtenido un rosado intenso, se coloca la preparación en un recipiente donde se le pone aceite de oliva, sal, pimienta y se mezcla para último ponerle unas gotas de limón.
Este preparado luego se sirve al plato y con una cuchara se arma un "hueco" en el centro donde se colocará la otra mitad de la remolacha que deberá estar picada en cubitos y mezclada con sal, aceite de oliva, perejil o sésamo blanco (para que destaque el color).
"Lo de Lis", el mejor marisco de Resistencia
El local de comidas que encabeza Lis Mauger fue distinguido como un punto en Resistencia donde se puede consumir el mejor marisco. Ante esto, la chef comentó que una organización mundial recopiló comentarios en redes sociales por medio de los cuales "Lo de Lis" fue reconocida con el Restaurant Gurú 2021.
Notas más leídas
-
1
Tiene 87 años y su pasión es hacer dulce de mamón: "Mi producto es un postre atemporal como la radio"
-
2
Zdero anunció que la Policía del Chaco incorporará nuevos oficiales y suboficiales: ¿Cuándo será la inscripción?
-
3
¡Makallé se prepara para la Primera Fiesta de la Frutilla zonal!
-
4
Cae la credibilidad de Milei: una encuesta de Zubán Córdoba revela que el 70% de los argentinos cree que el presidente miente
-
5
Impiden cargar combustible a motociclistas sin casco: "El Estado no puede delegar la función de la policía en los particulares"
¿Qué opinas?
Los comentarios publicados son de exclusiva responsabilidad de sus autores y las consecuencias derivadas de ellos pueden ser pasibles de sanciones legales. Aquel usuario que incluya en sus mensajes algún comentario violatorio del reglamento será eliminado e inhabilitado para volver a comentar. Enviar un comentario implica la aceptación del Reglamento.