¿Qué se siembra hoy en el Chaco? Del algodón al maní, la mandioca y la frutilla

Fantín explicó que, tradicionalmente, el algodón se siembra en octubre y noviembre, pero este año muchos productores decidieron adelantarse. “Los pronósticos indican que noviembre y diciembre serán meses con escasas lluvias y altas temperaturas. Con la experiencia del año pasado, los productores buscan evitar sobresaltos y por eso empezaron antes”, sostuvo.

En relación a la diversidad de cultivos en la provincia, el funcionario señaló: “Además del algodón, hay experiencias con cártamo en algunas zonas, y en localidades como Charata y Las Breñas se está trabajando con el maní, un cultivo que hasta ahora era característico de Córdoba. Esto no solo implica siembra, sino también inversión en equipamiento de cosecha”.

Fantín subrayó que desde el Ministerio de la Producción se busca acompañar a los pequeños productores que decidan diversificar. “Nosotros no obligamos a nadie a cambiar su esquema de explotación, pero sí apoyamos a quienes buscan alternativas. Los acompañamos con capacitación, asesoramiento técnico y acompañamiento permanente”, explicó.

La diversificación incluye producciones de frutilla, zapallo, mandioca y batata. En particular, la mandioca tiene un fuerte arraigo cultural en el norte provincial. “Muchas veces los productores no pueden sembrar porque no tienen ramas de mandioca, debido a sequías o heladas. Por eso trabajamos primero en garantizar el autoconsumo y luego en abrir la posibilidad de rentabilidad”, detalló.

Respecto a la batata, Fantín destacó los avances técnicos: “Una hectárea de batata puede producir entre 45 y 70 toneladas de frutos frescos, y tanto este cultivo como la mandioca no tienen techo en el mercado local y provincial”.

El funcionario resaltó además el trabajo articulado con instituciones. “Contamos con el aporte del ingeniero Ruchesi en la Escuela de Jardinería, que realiza una tarea extraordinaria, y también con el INTA Chaco-Formosa, especialmente la sede de El Colorado, que produce plantines libres de virus. Esto nos permite ofrecer alternativas productivas reales a los pequeños productores”, concluyó.