Música en Libertad
Nota de audio: Completa
19'29"
Club Social
23/10/2023
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libertaddigital.com
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Sociedad
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Redacción: Soraya Casco
"No es aconsejable frisar papa, pero fuera de eso prácticamente todo se puede congelar. Lo único que va a hacer es tomar más agua, pero no más que eso. Uno desperdicia mucha verdura, pero no hay que tirar nada", comenzó diciendo.
La cebollita de verdeo puede cortarse entera, cerrarla dentro de una bolsa o con papel y al freezer. "Queda intacta", aseguró. Lo mismo sucede con el perejil, solo que a éste último hay que cortarlo chiquito y envolverlo con papel absorbente para que se seque a temperatura ambiente.
El diente de ajo pelado también se puede congelar en una bolsita o un tupper. Las zanahorias hay que blanquearlas antes de frisarlas.
Otras verduras que pueden ser frisada es el brócoli, coliflor, arvejas ¡Escuchá el audio para conocer el paso a paso!
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#cocina
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